烧烤店使用玉米作为燃料，但公众为何如此敏感？

山东烟台一家烧烤店在社交平台上发布视频，称其使用玉米作为燃料。图片/大万新闻报道 烧烤店正在使用玉米作为燃料。据大湾报报道，山东烟台一家烧烤店近日在社交平台上发布一段视频，显示餐厅内使用玉米作为燃料，引发争议。对此，该店解释称，其使用的部分玉米是周边农民采摘的。他们不认为这是浪费，并帮助农民。一些玉米是从农民那里购买的，还有一些是从陈化谷物中购买的。烧烤店使用玉米作为燃料的情况并不少见。据报道，近年来，全国各地的烧烤店都在使用玉米粒作为燃料。近日，辽宁沉阳一家餐厅用玉米烤肉的视频引发热议。 2024年5月，继当地烧烤店使用玉米的现象大连市农业局官员表示，他们并不鼓励企业这样做。客观地说，烧烤店购买玉米是为了燃料。使用少量或使用不适合食用的玉米（例如陈化谷物）可以帮助农民增加收入，同时又不会造成大量粮食浪费。然而此类新闻每次曝光，都会引起网友的热议。公众对此类事件非常敏感，这说明人们仍然高度重视玉米作为重要粮食作物和粮食安全代理人的重要性。这种敏感性不容忽视。如果一个企业直接使用玉米作为燃料，当然可以认为是对粮食资源的消耗。特别是在粮食安全仍然是当务之急的背景下，此类行为频频发生，很可能引发公众对粮食资源分配合理性的质疑。烤肉店发布的视频nt对此事件解释道：“其他餐馆都用木炭，但我们用的是这个（玉米）。火势柔和，烟雾安静，所以肉的味道略带甜味。”店长也认为玉米更环保、更健康。他表示，店里一直使用玉米作为燃料，因为虽然店里使用总量不大，但进货价格并不低于市场价格。这无疑表明，使用玉米作为燃料对于co-companys.mo烧烤店来说具有一定的商业优势，而这种选择也符合他们的“市场理性”。然而，鉴于玉米作为燃料的频繁使用，粮食节约和安全仍然是不可忽视的重要问题，这意味着必须从更广泛的角度仔细考虑这个问题。目前，日本玉米主要用于饲料加工、工业原料、食品加工和人类消费。国家政策层面也有指导意见d 控制玉米的使用。例如，2022年中央一号文件明确提出“严格控制以玉米为原料的燃料乙醇加工”。这是响应国家2017年提出的“逐步发展乙醇作为粮食燃料”的政策调整。将“低发达”玉米的工业用途限制为“严格控制”，有利于促进玉米产销平衡，保障国家粮食安全。实际上，这一变化在宏观层面为玉米的利用提供了方向性指导。而且，在传统观念中，粮食是生存之本，其使用必须符合社会道德。烧烤店使用玉米作为燃料，可以被视为违背了节约粮食和尊重食物的传统价值观。 自然，引起了公众的情感共鸣和争议。民众的这种感受也必须得到理解和尊重。当商务时，这不是什么问题烧烤店等场所使用不可食用的玉米，例如老化的玉米粒。如果企业大规模使用优质食用玉米，就不会遵循食品保鲜原则。毕竟，我们国家粮食年年丰收，但食品安全始终是重中之重，我们必须警惕任何潜在的浪费。换句话说，公众的敏感反应反映了对资源合理利用和粮食安全的担忧。经过这场争议，各界开始认识到粮食资源的多元价值。如果它能激发我们重新考虑可持续利用，那将是有益的。撰稿/编辑：何欣（媒体人员）/校对：柯锐/杨力